fbpx

„Mindegyik süteményünk mögött van valamilyen filozófia” – Mihályi László mestercukrásszal beszélgettünk

Art&Design 2021. 12. 11.

Mihályi László nevét szélesebb körben akkor ismerhette meg a gasztronómia iránt érdeklődő hazai közönség, amikor 2004-ben előrukkolt újragondolt Dobos-desszertjével, majd 2009-ben kijutott a Coupe du Monde de la Pâtisserie-re, a lyoni cukrász-világbajnokság döntőjére. Interjú.