„A Jókai-bableves történetében Jókai személye a legizgalmasabb” – kezdi Csíki Sándor gasztronómiai szakíró a Kultúra.hu új videójában. Sándor szenvedélyesen kutatja Jókai – alias Kakas Márton – és a gasztronómia kapcsolatát. Kisfilmünkből kiderül, mikor emlegette először az író a bablevest, és milyen kontextusban. Martin Imre vendéglős pedig beenged minket a konyhába, hogy elleshessük, hogyan kell főzni az eredeti Jókai-bablevest úgy, hogy még Kakas Márton se találjon benne kivetnivalót! Megismerhetjük a Gundel-féle Jókai-bablevest is. Vajon melyik a finomabb?
Kakas Márton és a Jókai-bableves
Örökség
Kakas Márton álnéven írt gasztronómiáról, de kedvenc bablevesét Jókaiként is emlegette – méghozzá a bőség szimbólumaként. Vajon mikor jönnek már el azok az idők, mikor térdig járunk a bablevesben?
