Jókai 200

Kakas Márton és a Jókai-bableves

kultura.hu 2025. február 18.

Kakas Márton álnéven írt gasztronómiáról, de kedvenc bablevesét Jókaiként is emlegette – méghozzá a bőség szimbólumaként. Vajon mikor jönnek már el azok az idők, mikor térdig járunk a bablevesben?

„A Jókai-bableves történetében Jókai személye a legizgalmasabb” – kezdi Csíki Sándor gasztronómiai szakíró a Kultúra.hu új videójában. Sándor szenvedélyesen kutatja Jókai – alias Kakas Márton – és a gasztronómia kapcsolatát. Kisfilmünkből kiderül, mikor emlegette először az író a bablevest, és milyen kontextusban. Martin Imre vendéglős pedig beenged minket a konyhába, hogy elleshessük, hogyan kell főzni az eredeti Jókai-bablevest úgy, hogy még Kakas Márton se találjon benne kivetnivalót! Megismerhetjük a Gundel-féle Jókai-bablevest is. Vajon melyik a finomabb?

gasztronómia Jókai 200 Jókai Mór videó

Megosztás

Program

Télűzés, szerelem, farsangi koncert és a tisztaság kultúrtörténete – Programajánló

A reformkori Pest-Buda Jókai szemével, maszk, szerelem és télűzés a Néprajzi Múzeumban, farsangi koncert Gryllus Vilmossal, kortárs irodalmi fesztivál Veszprémben, kiállítás Szekszárdon és a Néprajzi Múzeumban – további részletek és egyéb izgalmas tippek heti programajánlónkban.

Program

Családi kalandozás, csillagok találkozása és kortárs képzőművészet – Programajánló

Tátrai Tiborék szezonnyitó koncertje az Akváriumban, csillagok találkozása a Fővárosi Nagycirkuszban, kultúra és egészségkultúra az Óbudai Társaskörben, retrospektív tárlat drMáriás alkotásaiból, kortárs képzőművészek kiállítása Szentendrén – további részletek és egyéb izgalmas tippek heti programajánlónkban.

Program

Örökölt karácsony, tematikus séták, tárlatvezetés térben és időben – Programajánló

POKET Karácsony a MOMkultban, tárlatvezetés a Károlyi-palotában, Jókai és a szenvedélyek, tematikus séták Pécs világörökségi helyszínein, Romani Design Fashion Art kiállítás Szentendrén – további részletek és egyéb izgalmas tippek heti programajánlónkban.

Program

Vágtázó Csodaszarvas, Mongólia fotósszemmel és Jókai, a polihisztor – Programajánló

Születésnapi Vágtázó Csodaszarvas-koncert a Magyar Zene Házában, kettős könyvbemutató a Néprajzi Múzeumban, kurátori tárlatvezetés a PIM Jókai-kiállításában, színes adventi programok Győrben, Boggie & Petruska a Fonóban – további részletek és egyéb izgalmas tippek heti programajánlónkban.

Kakas Márton és a Jókai-bableves

Ez is érdekelheti

Télűzés, szerelem, farsangi koncert és a tisztaság kultúrtörténete – Programajánló

Családi kalandozás, csillagok találkozása és kortárs képzőművészet – Programajánló

Örökölt karácsony, tematikus séták, tárlatvezetés térben és időben – Programajánló

Vágtázó Csodaszarvas, Mongólia fotósszemmel és Jókai, a polihisztor – Programajánló