Jókai 200

Kakas Márton és a Jókai-bableves

kultura.hu 2025. február 18.

Kakas Márton álnéven írt gasztronómiáról, de kedvenc bablevesét Jókaiként is emlegette – méghozzá a bőség szimbólumaként. Vajon mikor jönnek már el azok az idők, mikor térdig járunk a bablevesben?

„A Jókai-bableves történetében Jókai személye a legizgalmasabb” – kezdi Csíki Sándor gasztronómiai szakíró a Kultúra.hu új videójában. Sándor szenvedélyesen kutatja Jókai – alias Kakas Márton – és a gasztronómia kapcsolatát. Kisfilmünkből kiderül, mikor emlegette először az író a bablevest, és milyen kontextusban. Martin Imre vendéglős pedig beenged minket a konyhába, hogy elleshessük, hogyan kell főzni az eredeti Jókai-bablevest úgy, hogy még Kakas Márton se találjon benne kivetnivalót! Megismerhetjük a Gundel-féle Jókai-bablevest is. Vajon melyik a finomabb?

gasztronómia Jókai 200 Jókai Mór videó

Ez is érdekelheti

ROMANI_OROKOLT_KARACSONY_HJL_03923.jpg
Program

Örökölt karácsony, tematikus séták, tárlatvezetés térben és időben – Programajánló

POKET Karácsony a MOMkultban, tárlatvezetés a Károlyi-palotában, Jókai és a szenvedélyek, tematikus séták Pécs világörökségi helyszínein, Romani Design Fashion Art kiállítás Szentendrén – további részletek és egyéb izgalmas tippek heti programajánlónkban.

ebd276e0-539b-4f1d-ab53-693b2fa384f0.jpg
ajánló
Program

Vágtázó Csodaszarvas, Mongólia fotósszemmel és Jókai, a polihisztor – Programajánló

Születésnapi Vágtázó Csodaszarvas-koncert a Magyar Zene Házában, kettős könyvbemutató a Néprajzi Múzeumban, kurátori tárlatvezetés a PIM Jókai-kiállításában, színes adventi programok Győrben, Boggie & Petruska a Fonóban – további részletek és egyéb izgalmas tippek heti programajánlónkban.

e0f36436-ec94-4828-b679-f2072e4ca991.jpg
hírek
Művészet

Hírmozaik – 12. 03.

Dokumentumfilm készül Curtis életének hullámairól, ingyenessé vált ötvennél is több Jókai-műből készült hangoskönyv, idén is támogatja a jövő kreatív tehetségeit a MOME.

DTAMS2025112001.jpg
Kultpol

Jókai 200 mozdonyt avatott Hankó Balázs és Schmidt Mária Gödöllőn

A 200 éve született Jókai Mór minden szava, gondolata és tette a hazaszeretetről szólt és azt üzente: magyarnak lenni büszkeség és kiváltság – jelentette ki Hankó Balázs kultúráért és innovációért felelős miniszter november 20-án, a Jókai 200 mozdony átadóünnepségén, Gödöllőn.