gasztronómia
Auguszt József: A bevált minőségi termékek túlélnek minden reklámkampányt
Száztíz éve, 1916-ban nyitott az Auguszt Cukrászda Krisztina körúti üzlete, a „budai Gerbeaud”, ahol megfordult Albrecht főherceg is. Auguszt József cukrászmesterrel beszélgettünk a nagy múltú intézményről és az édesség kultúrájáról.
Ízekbe zárt történetek – Idén több mint háromezer programmal vár a Múzeumok Éjszakája
Több mint 450 intézmény és több mint háromezer program várja idén is az érdeklődőket a Múzeumok Éjszakáján. A június 20-i eseménysorozat címe Ízekbe zárt történetek, központi témája a gasztronómia és a kultúra kapcsolata, kiemelt helyszíne pedig Sopron lesz. Étvágycsinálónak mi is összeállítottunk egy kis ízelítőt a programokból.
Mautner Zsófi: A kultúra az életünk sava-borsa, ami mindent és mindenkit összeköt
Június 20-án, Szent Iván éjszakájához legközelebb eső szombaton ismét Múzeumok Éjszakája, melynek fókuszában idén a gasztronómia és a kultúra kapcsolata áll. Az Ízekbe zárt történetek tematikájú rendezvény nagykövetével, Mautner Zsófi gasztronómiai szakíró-műsorvezetővel beszélgettünk.
Schneller Domonkos: Az újhullámos kávézók a kávéházak és az eszpresszók szerelemgyerekei
Október 31-ig látható a Fő a kávé – a teveabraktól az újhullámig című kiállítás a Kazinczy utcai Elektrotechnikai Gyűjteményben, amely a kávé kultúrtörténetét mutatja be. Schneller Domonkossal, a Magyar Műszaki és Közlekedési Múzeum főigazgatójával beszélgettünk.
Tihanytól Szegedig tombol a lila láz, mutatjuk a legjobb levendula-lelőhelyeket
Itt a nyár, virágba borulnak a levendulamezők, és hamarosan a levendulaszüretek és a levendulafesztiválok ideje is elkezdődik. De hogyan is került Magyarországra ez az illatos, lila virágú gyógynövény? Hol termesztik? Mikor szüretelik, hogyan dolgozzák fel, és mire lehet használni? És merre induljunk, ha fesztiválozni, és merre, ha szüretelni szeretnénk?
Végh Antal nemcsak a focihoz értett, de a libás puliszkához is
Bár Végh Antalt legtöbben a labdarúgásról és politikai-közéleti témákról írt köteteiről ismerhetik, azonban szakácskönyveket is jegyzett – a szatmári parasztételeket összegyűjtő irodalmi receptgyűjteménye a legjobbak közül való. Ezer köntösben felbukkanó puliszka, nehéz levesek és az örök tanulság: bármilyen vészterhes időket rójon ránk a történelem, a disznót télen meg kell bökni. Cserna-Szabó András ajánlja Végh Antal könyvét.
Egy ínyenc nyár legizgalmasabb fesztiváljai
A nyár és a gasztronómia kéz a kézben járnak, a június pedig olyan ízutazásokat tartogat, amelyeket vétek lenne kihagyni. Mutatjuk a szezon legfontosabb gasztroélményeit.
Balatoni Hal- és Borünneptől a Dóm téri kavalkádig – Programajánló a pünkösdi hétvégére
A pünkösdi hosszú hétvége a fárasztó munkanapok kipihenése mellett kulturális és más szabadidős programokra is kitűnő alkalmat kínál. Ehhez szeretnénk néhány fővárosi és vidéki rendezvényt – koncertet, kiállítást, előadást és fesztivált – olvasóink figyelmébe ajánlani.
