Jókai 200

Kakas Márton és a Jókai-bableves

kultura.hu 2025. február 18.

Kakas Márton álnéven írt gasztronómiáról, de kedvenc bablevesét Jókaiként is emlegette – méghozzá a bőség szimbólumaként. Vajon mikor jönnek már el azok az idők, mikor térdig járunk a bablevesben?

„A Jókai-bableves történetében Jókai személye a legizgalmasabb” – kezdi Csíki Sándor gasztronómiai szakíró a Kultúra.hu új videójában. Sándor szenvedélyesen kutatja Jókai – alias Kakas Márton – és a gasztronómia kapcsolatát. Kisfilmünkből kiderül, mikor emlegette először az író a bablevest, és milyen kontextusban. Martin Imre vendéglős pedig beenged minket a konyhába, hogy elleshessük, hogyan kell főzni az eredeti Jókai-bablevest úgy, hogy még Kakas Márton se találjon benne kivetnivalót! Megismerhetjük a Gundel-féle Jókai-bablevest is. Vajon melyik a finomabb?

gasztronómia Jókai 200 Jókai Mór videó

Ez is érdekelheti

DBZOL20260327003.jpg
ajánló
Program

Márai a budai Várnegyedben, Húsvéti Nyuladalom, érdekességek a jogtörténetből – Programajánló

Márai-emlékkiállítás a budai Várnegyedben, Tavaszi Margó Irodalmi Fesztivál a Margitszigeten, táncjáték a Hagyományok Házában, Húsvéti Nyuladalom Siófokon, érdekességek a honi jogszolgáltatás történetéből – további részletek és egyéb izgalmas tippek heti programajánlónkban.

DKACS20250302040.jpg
ajánló
Program

Télűzés, szerelem, farsangi koncert és a tisztaság kultúrtörténete – Programajánló

A reformkori Pest-Buda Jókai szemével, maszk, szerelem és télűzés a Néprajzi Múzeumban, farsangi koncert Gryllus Vilmossal, kortárs irodalmi fesztivál Veszprémben, kiállítás Szekszárdon és a Néprajzi Múzeumban – további részletek és egyéb izgalmas tippek heti programajánlónkban.

DrMárias-HN_002-R.jpg
ajánló
Program

Családi kalandozás, csillagok találkozása és kortárs képzőművészet – Programajánló

Tátrai Tiborék szezonnyitó koncertje az Akváriumban, csillagok találkozása a Fővárosi Nagycirkuszban, kultúra és egészségkultúra az Óbudai Társaskörben, retrospektív tárlat drMáriás alkotásaiból, kortárs képzőművészek kiállítása Szentendrén – további részletek és egyéb izgalmas tippek heti programajánlónkban.

ROMANI_OROKOLT_KARACSONY_HJL_03923.jpg
Program

Örökölt karácsony, tematikus séták, tárlatvezetés térben és időben – Programajánló

POKET Karácsony a MOMkultban, tárlatvezetés a Károlyi-palotában, Jókai és a szenvedélyek, tematikus séták Pécs világörökségi helyszínein, Romani Design Fashion Art kiállítás Szentendrén – további részletek és egyéb izgalmas tippek heti programajánlónkban.