A kantoni operát dél-kínai dialektusban adják elő. Előadásmódjára az északitól eltérő zenei kíséret, a különleges karakterek és az akrobatikus elemek jellemzőek. Az egyik legjellegzetesebb karaktere a női hadvezér. A kantoni opera női szerepeit a 20. századig férfi színészek alakították. A műfajt az UNESCO 2009-ben sorolta a legjelentősebb kulturális örökségek közé.
A Hongkongi Előadó-művészeti Akadémia közlése szerint a különleges képzés elméleti és gyakorlati oktatással készíti fel a hallgatókat arra, hogy később előadóként, oktatóként vagy művészeti vezetőként tudjanak elhelyezkedni a kantoni opera világában. Az alapképzések 2013 szeptemberében indulnak. Amennyiben a nemében egyedülálló négyéves tanfolyam sikeresnek bizonyul, egyetemi szintű képzés is indulhat belőle.
