A lemez kizárólag New Orelans-ról szóló új dalokat tartalmaz, a felvételek 2005 szeptemberében készültek az Egyesült Államok különböző nagyvárosaiban. A felvételek költségeit a Nonesuch Records anyacége, a Warner Bros. Records állta. Az előadók listája impozáns: Preservation Hall Jazz Band, Dirty Dozen Brass Band, Dr. John, Buckwheat Zydeco, Allen Toussaint, Irma Thomas, Randy Newman, Wild Magnolias. A lemez kísérőszövegét Nick Spitzer, egy ismert New Orleans-i rádiós műsorvezető, illetve Richard Ford Pulitzer-díjas író jegyzi.
