A vasárnap estig tartó gasztronómiai fesztivál keretében ezúttal 36 egri pincészet, illetve a város 18 legkiválóbb étterme kínálja a borokat és a velük harmonizáló ételeket. A rendezvénynek a hagyományoktól eltérően nem a Dobó tér ad otthont, hanem az Érsekkert. Az évente 35-40 ezer látogatót vonzó rendezvény ugyanis kinőtte a város központi terét.
A Városháza épületében kiállított boroscímke gyűjtemény a két világháború közötti időszaktól napjainkig ad áttekintést az egri borászat történetéről. A divatkollekció pedig 13 fiatal tervező a borra és a szőlőre utaló motívumokkal díszített 27 ruhaterv-rajzát vonultatja fel. A közönség az elkészült ruhákat is láthatja majd szombat este az Érsekkertben megrendezendő borművészeti bemutatón.
A helyszínválasztás mellett az idei fesztivál másik újdonsága, hogy először mutatkozik be az Egri Csillag fantázianevű egri háziasított, vagyis a bikavérhez hasonlóan több borfajtából összekevert fehérbor. A borvidék fehér zászlósborának szánt Egri Csillag nevét a hegyközség által meghirdetett pályázaton választották ki.
A 36 bemutatkozó borászat közül 10 kínál a vendégeknek Egri Csillagot, és a hagyományos vörösborok mellett valamennyi pincészet itallapján szerepel valamilyen fehérbor is. Ugyancsak az Egri Csillaghoz kapcsolódik az a "legendaíró pályázat", amelynek eredményhirdetését szintén a Bikavérünnepen tartják, vagyis meglesz az Egri Csillag megszületésének "hivatalos legendája" is.
A borünnep idejére kulturális és színes programokkal is készülnek a szervezők. Fellép több nép- és világzenei együttes, valamint tánccsoport. Rendeznek traktoros gyorsulási- és szépségversenyt is, amelyre szombaton a Deák Ferenc utcán, a Gárdonyi Géza Színház előtti útszakaszon kerül sor. A fesztivált vasárnap este a Kerekes Band koncertje zárja.
A borvidék borászatai évente mintegy 10 millió palack bikavért értékesítenek, és az elmúlt egy évben 24 százalékkal nőtt a bikavér forgalma.
