A barokk Szent Dömötör szobor a török hódoltság után újjáépített Dömötör-templom főhomlokzatának egyik ékessége volt. A templom mindössze 170 évet ért meg, 1920-ra a Dóm építése miatt teljesen lebontották. Egyes források szerint a Szent Dömötör szobrot Szeged város kőfaragói készítették, mások szerint viszont bécsi mesteremberek műve a patinás alkotás. A magas templomi elhelyezés miatt arányaiban torz szobor sokáig rejtve maradt a nézők szeme elől, most viszont újra láthatják az érdeklődők a megújított kőtárban.
A barokk alkotást igencsak megrágta az idő vasfoga, szükség volt az elmúlt hónapokban egy komoly restaurációra. Bánvölgyi László szobrászművész az időközben elveszett tartozékokat - mint például a kezében tartott lándzsát - is pótolta.
A 109 szobrot és faragványt bemutató, felújított kőtárban tekinthetik meg az érdeklődők a nemrég feltárt Szent Erzsébet templom előkerült épületdíszeit is. Az esti kivilágítással ellátott kőtár által a vármúzeum udvara tavasztól őszig szabadtéri tárlattá válik.
