Kőrösi Zoltán kisdiákként több városban tanult: Marcaliban, Székesfehérvárott, Debrecenben és Budapesten. Később a budapesti ELTE Bölcsészettudományi Karán, magyar-történelem szakon diplomázott 1987-ben. Egyetemi évei után 1989-ben Portugáliába utazott, ahol egy évet Lisszabonban töltött el.
A Magyar Rádióban dolgozott 1990 és 2007 között. Először 1995-től, mint a Magyar Rádió Irodalmi szerkesztőségének vezetője, majd 2002 júliusától 2007 áprilisáig, a Magyar Rádió Művészeti Főszerkesztősége megszüntetéséig, annak főszerkesztőjeként. A rádióban eltöltött ideje alatt dolgozott dramaturgként is. Dolgozott a Kritika című lapnál, lapszerkesztőként a JAK-füzetek szerkesztése volt a feladata. Részt vett a Linda című tévéfilmsorozat második szériájának megírásában.
Első novellája a Hazafelé, 1992-ben jelent meg, amivel elnyerte a Magyar Napló című irodalmi hetilap Örkény István-novellapályázatát. Ugyanebben az évben publikálta első kötetét, a beszélgetéseket tartalmazó Felrombolást, ezután folyamatosan jelentek meg regényei, és novelláskötetei, például a 2004-es Budapest, nőváros, amiből Vizi Mária forgatott tévéfilmet 2008-ban, a 2006-os Milyen egy női mell? - Hazánk szíve, a 2011-es A hűséges férfi ? Boldogságnovellák, vagy a 2013-as Magyarka. Legutóbbi regénye, a Szívlekvár 2014-ben jelent meg új könyve, Az ítéletidő a könyvfesztiválra várható.
Megnyerte 1996-ban az ÉS?Westel közös novellapályázatát. Novellái idegen nyelveken is megjelentek, olasz, héber, orosz, angol, német, francia és koreai fordításokban. 2007-ben különleges könyvet jelentetett meg Délutáni alvás (a történet árnyéka) címmel. A könyv egyedi megjelenésének, és Burger Barna mesteri fényképeinek köszönhetően elnyerte a Szép könyv-2007 díjat.
