Az ókori Pannóniában a szőlőtermesztést, borkészítést a rómaiak kezdték meg. A szőlő, bor kultúrájának gyökereihez nyúlnak vissza az Ó-Kor-só pincében. A borkedvelők egy különleges hangulatú, fényfestményekkel installált hűs pincében, a korabeli symphosionok hangulatát élhetik át, mely során a pince falára vetített eredeti, IV. századi ókeresztény festmények között, tógába öltözve kóstolhatják meg az Ősi pince legjobb borait. Így egy pohár bor elfogyasztása mellett egy ókori szokás elevenedik meg a témai szakavatott "tudorai" segítségével, amely kedvet csinálhat a Pécsett található, UNESCO világörökségi listán szereplő emlékek felkeresésére is.
