 |
|
Székhelyi József |
(MTI) - Asztaltársasági oklevelet kap Kiss Imre, a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum (MKVM) igazgatója, Nyers Csaba Károly szakács és rézlemez-domborító, Béres Béla, a bajai halászléünnep egyik szervezője és Mihályi László mestercukrász.
Az elismerést Draveczky Balázs, az MKVM volt igazgatójának özvegye alapította. A díjat azok kaphatják meg, akik a vendéglátás legkülönbözőbb területein élen járnak a hagyományőrzésben, így például vendéglősök, étteremtulajdonosok, muzeológusok, oktatók, egyesületek.
A Balázs Mester Alapítvány 2004 februárjában alakult meg a MKVM váratlanul elhunyt igazgatója szellemi örökségének ápolására. Igazgatói évei alatt Draveczky Balázs "morzsalapáttal" gyűjtötte össze a hagyományos magyar gasztronómia gyöngyszemeit, több kultúrtörténeti írása és könyve jelent a fenti témákban. A tiszteletére alapított díjat idén már ötödik alkalommal osztják ki.
Az elismerésre javaslatot kell tenni és megkaphatják mindazok a személyek, akik a kuratórium véleménye szerint valamilyen formában hűek Draveczky Balázs szellemi örökségéhez.
