Novotny Antal

„Egy asztalnál ülni emberekkel, és közösen enni: szentség”

Novotny Antal – vagy ahogyan sokan ismerik, Katlan Tóni – neve az ínyenc gasztronómusoktól az öltönyös üzletembereken át a fesztiválokon tomboló fiatalokig többeknek ismerős lehet. A veresegyházi Katlan Tóni Kultúrkonyha megálmodója, a Magyar ízek utcájának egyik alapító tagja és szervezője, valamint a fesztivál-vendéglátás ikonikus alakja fejébe vette, hogy bebizonyítja: gasztronómiánk igenis trendi.