A La Liste, amely a világ ezer legjobb éttermének kalauzával és csaknem 30 ezer étterem felsorolásával vált ismertté, mostantól a cukrászdákat, teázókat, pékségeket és kávézókat is ajánlja.
Hélene Pietrini, a 2015-ben elindított La Liste igazgatója kiemelte, hogy sok cukrász jelenleg élen jár a gasztronómiában, és ez lesz az első globális cukrászati kalauz. Jörg Zipprick, a La Liste társalapítója és főszerkesztője hozzátette: az applikáció elindítását az tette időszerűvé, hogy megfigyelésük szerint a gasztronómiában a cukrászsütemény a legfontosabb trend.
Megjegyezte, hogy a gasztronómiában is hatalmasra nőtt az infláció: míg fiatal korában 25–60 eurónak megfelelő összeget költött Európa legjobb éttermeiben, manapság két ember egy jó étteremben szinte a minimálbérnek megfelelő összeget hagy ott. A cukrászsütemény azonban szerinte elérhető élvezet.
Az applikáció készítői elmondták, hogy az idei, első évben nem állítanak fel rangsort a cukrászdák között, de jövőre ezt is tervezik.
Nyitókép: az 1862 óta üzemelő Ladurée cukrászda egyik párizsi üzlete. Fotó: Hemis via AFP/Gardel Bertrand
