kenyér
Minden történelmi korban ott lapult némi kenyér az ember zsebében
Mikor süthették az első kenyeret, mi köze van Egyiptomnak a mai vadkovászos pékségekhez, és vajon hogyan tette tönkre a kenyerünket a sör? Az új kenyér ünnepén hoztunk néhány érdekességet a kenyérkészítés kezdeteitől napjainkig.
Búzától a bitekig: így készül a jövő kenyere
Az új kenyér ünnepe jó apropó arra, hogy bepillantsunk a búza titkos életébe, amelyet a drónoktól a klímaváltozáson át a talaj mikrobiomjáig sok minden formál.
A bevásárlóközpontokban biztosan nem kapunk igazi kovászos kenyeret
Az ok egyszerű: a nagyipari méretekre lehetetlen adaptálni azt az időigényes folyamatot, amelynek a vége a kívül ropogós, belül foszlós kenyér. Otthon viszont érdemes kivárni!
Augusztus 20-án ingyenesen látogatható a szentendrei Skanzen
A Szabadtéri Néprajzi Múzeum különleges programkínálattal várja a látogatókat augusztus 20-án Szentendrén: a Zöld Fesztivál és a Kenyérlelke Fesztivál egyaránt gazdag, minden korosztály számára tartalmas programokat kínál. A nemzeti ünnep alkalmából a múzeum ezen a napon díjmentesen látogatható.
A régmúlt vidéki életformát idézi az ország idei kenyere
A XIV. Szent István-napi Kenyérverseny győztese az Alföldi Pajta kenyér tönkölyliszttel lett, az innovatív kenyerek kategóriáját a Mediterrán kenyér extra szűz olívaolajjal nyerte meg.
Találkozik a torta, a bogrács és a kenyér a Várnál
A bográcsban és a tűzön készült ételek kapják idén a főszerepet a Magyar Ízek Utcájában, amelynek gasztronómiai különlegességeit augusztus 18. és 20. között lehet megkóstolni Budapesten, a Várkert Bazár előtt.
A világ legrégebbi kenyerére bukkantak
Habár a régészet szóról elsőre épületek és emlékművek jutnak eszünkbe, nyugodtan gondolhatnánk élelmiszerekre is.