Tudomány

Karakteres IPA lett az ország söre

kultura.hu 2025. július 7.

A főzetet több ezer beérkezett voks alapján alkották meg. A legtöbben egy világos, kiegyensúlyozott, de karakteres IPA-ra szavaztak, amelyet a budapesti Horizont Sörfőzdében főztek le.

Magyar Nemzeti Múzeum Közgyűjteményi Központ - Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum. Fotó: Sorok Péter / Kultúra.hu

Az Ország Söre közösségi kezdeményezés mögött a Beerselection sörszaküzlet áll. A cél, hogy a hazai sörfogyasztók minden évben aktív szerepet vállaljanak egy új, kizárólag közönségszavazás alapján megszülető sör receptjének kialakításában. A szavazás során a közönség nemcsak a sörtípust, hanem a kívánt ízjegyeket is meghatározhatja.

A 2025-ös főzetet július 3-án mutatták be Budapesten, így csapolt és dobozos formában országszerte egyre több helyen bukkan majd fel – egészen a következő, 2026-os ország söre megjelenéséig.

A közönségszavazás részeként idén is megválasztották az év kisüzemi főzdéjét. A legtöbb voksot a szekszárdi Brew Your Mind kapta – szoros versenyben a békésszentandrási Szent András Sörfőzdével –, így 2025-ben ismét ők viselhetik az ország kisüzemi főzdéje címet.

Magyar Nemzeti Múzeum Közgyűjteményi Központ - Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum. Fotó: Sorok Péter / Kultúra.hu
Mikorra datálhatók a sörfőzés kezdetei? Igaz-e, hogy a sör folyékony kenyér? Hogy kerül a sörfőzés Magyarországra? Kik és hogyan főztek sört a Kárpát-medencében? Mi volt az ital népszerűségének a titka? Miért épp Kőbánya vált a hazai sörgyártás fellegvárává? Bor- vagy sörivó a magyar? Polgári vagy munkásital a sör? A sörtörténet iránt érdeklődők az MNMKK Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum Ez sör! című virtuális kiállításán ismerhetik meg a sör és a sörgyártás történetét.

A fotók az MNMKK Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum kiállításain készültek. Fotó: Sorok Péter / Kultúra.hu

gasztronómia hírek MNMKK MNMKK Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum program sör

Ez is érdekelheti

KERESKEDELMI_ES_VENDEGLATOIPARI_MUZEUM_KIALLITASAI_010_16.jpg
Tudomány

A csokoládé, ami majdnem kiiktatta Napóleont és felrobbantotta Churchillt

Az aztékok gyógyszerétől a vallási vitákon át a világ legnagyobb csokiszeletéig tíz meglepő tény a csokoládéról, amit még Gombóc Artúr sem tud.

Szent Flórián R.jpg
Tudomány

Hogyan került egy vértanú szent a kocsmai reklámra?

Szent Flórián katonatisztek leszármazottja volt, maga is szolgált a római légióban. A Diocletianus császár által halálra ítélt keresztény vértanú a tűzoltók és a serfőzők védőszentje.

japán kávéház.jpg
Képző

Lechner Ödön sértődése miatt lett felkapott a kávéház, ahol márványasztalokra skiccelt

Szecessziós stílusú, vastag falú, öntött porcelán tejeskanna festett motívumokkal és Japán kávéház felirattal – a 19–20. századi vendéglátás egyik leghíresebb fővárosi helyszínét idézi meg az MNMKK Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum gyűjteményében fellelhető edény, mely az 1910-es években volt használatban.

Cukrászműhely MKVM.jpg
Program

Bonbon, pezsgő és koncert várja Óbudán a zene és a csokoládé szerelmeseit

Szerelem, csokoládé, lounge címmel különleges, tavaszhoz kapcsolódó rendezvényt állított össze a zene és a csokoládé szerelmesei számára az MNMKK Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum. Az április 12-i esemény programjában egyebek mellett tárlatvezetés, koncert, bonbonkóstoló és pezsgős koccintás várja az érdeklődőket.