vendéglátás
A szolgálat művészete A Magyar Aranykulcs kiállításon
A Magyar Aranykulcs – Szállodai portások a vendégekért címmel nyílt időszaki kiállítás szeptember 19-től látogatható az óbudai Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeumban.
A romkocsmák az emberi létezés analógiái
Szimpla, Szóda, Kisüzem: a Romokból című film bemutatja, hogyan épültek fel a Kádár-rendszer romjain a kultikus budapesti romkocsmák. Az alkotókkal emberi sorsokról és hanyatlásról beszélgettünk.
Ritz, a szállodások királya sosem mondott nemet a vendégeinek
Százhetvenöt éve, 1850. február 23-án született César Ritz, „a királyok szállodása, a szállodások királya”. Ritz elhíresült alapelve szerint a vendégnek mindig igaza van, így a szállodás még a legképtelenebb kívánságokra sem mondott nemet.
Ezeken a helyeken ehetünk jó magyar gulyást, ha külföldön járunk
Büszkék vagyunk a zamatos ételeinkre, de vajon mennyire sikerült a magyar gasztronómiának megvetnie a lábát más országokban? Összegyűjtöttük a legjobb külföldi magyar éttermeket.
Mikszáth Kálmán kedvenc vendéglőse
Száznyolcvan éve, 1844. március 3-án született Gundel János, az egyik legnevesebb magyar szállodás- és vendéglősdinasztia alapítója. Nála vacsorázott Jókai Mór, Kemény János és Mikszáth Kálmán is – utóbbi tiszteletére alkotta meg a mára elterjedt palóclevest.
A Schieszl Vendéglő titkai
A Schieszl Vendéglő és Borház igazi családi vállalkozás, amelyben generációk együttes munkája mutatkozik meg. Sikerüknek is minden bizonnyal ez a titka – na meg a finom mangalicasonka.