A magyar cukrászipar elfeledett személyét, Floris Frigyest eredetileg Friedler Frigyesnek hívták, és több mint száz éve indult budapesti karrierje. Első üzletének adta a Floris nevet, amelyet azután maga is felvett. Szakmai tudásán kívül rendkívüli üzleti tehetséggel is rendelkezett, szolidan induló kis vállalkozása hatalmas ipari és kereskedelmi érdekkörré terebélyesedett, pesti üzletei mellett gyárai, vállalkozásai lettek, a Margitszigeten elegáns cukrászdát, sőt bárhelyiséget is létesített, Berlinben, Bécsben, sőt Prágában is előkelő üzleteken díszelgett a neve.
A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum Floris – Csokoládék és torták Budapesttől a londoni Sohóig című április 27-ig látogatható időszaki kiállítása Floris Frigyes kalandos életútját meséli el, bemutatja, ki is készítette két évtizeden át Winston Churchill születésnapi tortáit. A tárlathoz kapcsolódva kurátori tárlatvezetések indulnak február 22-én Floris és Kozma Lajos világa, március 9-én Floris: Pesti csokoládék és Churchill-torták, valamint március 22-én A Floris üzletek világa címmel, a kiállítás kurátora, dr. Sári Zsolt kalauzolásával.
