Rézkori receptek a Kárpát-medencéből
Az időszámításunk előtt 4500 és 2800 közt élt közösségek étkezési szokásaival ismerkedhetnek meg az érdeklődők május 27-én az MNMKK Magyar Nemzeti Múzeum szabadegyetem programsorozata, a Múzeumakadémia 6000 éves gasztronómia – A Kárpát-medence rézkorának étkezési kultúrája című előadásán.
Elsőre talán meglepőnek tűnhet, hogy a régészek képesek vizsgálni a Kárpát-medencében időszámításunk előtt 4500 és 2800 közt élt közösségek étkezési szokásait. Azonban – nagyrészt a modern természettudományos vizsgálatoknak köszönhetően – ma már a források széles köre áll rendelkezésünkre arra vonatkozóan, hogy milyen ételféleségeket és hogyan fogyasztottak a rézkori emberek.
A 6000 éves gasztronómia – A Kárpát-medence rézkorának étkezési kultúrája című előadás a különböző, állati és növényi eredetű élelmiszerek kimutatásának, kutatásainak lehetőségeit, valamint az ismert eredményeket mutatja be.
Az előadást Hegedűs Zsuzsa, a Magyar Nemzeti Múzeum régésze tartja. A programon való részvétel regisztrációhoz kötött, regisztrálni a jegy megváltásával lehetséges.
