Mautner Zsófia

Mautner Zsófi a roma konyháról – Recepttel

Lecsó és káposzta, szegénység és bőség, légből kapott legendák ürgéről és varjúról. A neves kulináris szakértőt a cigány gasztronómia kettősségéről, az egyszerű, de ízes ételekről és a sztereotípiákról is kérdeztük.