Recepteskönyv
Feketevágás, henteslíra, zsírszimfónia
A magyar gasztrokultúra rejtélyes alakja a férfiaknak nem akart tanítani semmit, a régi háziasszonyoknak annál inkább. Házi kolbász, kolozsvári szalonna, vesevelő és tüdőgombócleves – a mindenkori Dezsők és Röfik a mai napig összerezzennek, ha meghallják özv. Szabó Józsefné nevét, akinek Cserna-Szabó András eredt nyomába.
Ötvös Zsuzsanna: Ezekből a finomságokból semmi sem hiányzik
Ötvös Zsuzsanna cukrásszal legújabb kötetéről, a Természetesen desszertről, valamint a növényi alapú édességek helyéről, a változó ízlésről és a cukrászat jövőjéről beszélgettünk.
Egyetlen konyhát sem lehet vákuum alatt tartani
Jókai Mór kétszáz évvel ezelőtti felhívására – gyűjtsük össze a tisztán magyar ételeinket! – Ács Bori, a Telex gasztro újságírója válaszolt Elfelejtett magyar konyha című szakácskönyvével.