gasztronómia
Finomságok, ahogy reformkori költők, írók szerették
Mi lehet az abrudbányai bálmos? Milyen ételt utált a legjobban Petőfi Sándor? Hogyan készül Arany János Marcza-fánkja? Mire mondta Jókai Mór, hogy görögolvasó angyalbakanccsal? Tudjuk, hogy aki kíváncsi, hamar megöregszik, de ne hagyjuk magunkat megfélemlíteni!
Az ókori rómaiak pizzát is falatoztak a Colosseumban
Mit tettek értünk a rómaiak? – szól a klasszikus Monty Python-kérdés. De az talán még érdekesebb, hogy mit ettek. A kutatások szerint az ókori rómaiak a ma oly divatos mediterrán diétát követték, és többek között pizzát is majszolgattak.
Elkészült az első globális cukrászdakalauz
Éttermi kalauza bevezetése után hét évvel a La Liste párizsi székhelyű vállalkozás újabb alkalmazást indít, amely csaknem 60 ország 600 legjobb cukrászdáját sorolja fel.
A Huncut szilva herceg lett Magyarország tortája
Karikó Orsolya nagykőrösi cukrász munkája, a Huncut szilva herceg lett idén Magyarország tortája, a Magyarország cukormentes tortája címet pedig a szegedi Gyuris László Nagyi kedvence fantázianevű süteménye nyerte el.
Pénteki kultúrrandi Makai Edina szakáccsal
Makai Edinát a csíkszeredai The nobody elses dobosaként ismertem meg, akkoriban épp filozófiai tanulmányait végezte. Pár évvel később, már a Michelin-csillagos Salt Budapest szakácsaként olyan szenvedéllyel beszélt sorsszerűen megtalált hivatásáról, hogy tudtam: ez mindenképp megér egy interjút.
Kacsanyelv füstölve bossa novában: hét kortárs popművész és egy séf találkozója
Mi lesz abból, ha hét elismert alkotó egy csak a saját szabályainak megfelelni akaró séffel közösen elvonul a világ elől, hogy korlátok nélkül alkossanak? Musical trailer bossa novában, egyenesen Kisharsányból.
A szürkemarha a középpontban a Magyarország étele szakácsversenyen
A magyar szürkemarha húsa lesz a kötelező alapanyag a Magyarország étele 2022 szakácsversenyen, amely kapcsolódik a Petőfi-emlékévhez – hangzott el az eseményről tartott szerdai sajtótájékoztatón.
„A konyhában zajlik az élet…” – Szarka Gyula a gasztronómia örömeiről énekel
Az Ének a konyhából albumon jókedvű dalok mutatják be a magyar konyha gyöngyszemeit. A lemezbemutató turné budapesti koncertje október 8-án lesz az Országos Mezőgazdasági és Élelmiszer-ipari kiállításon.
Tajvani street food a szolnoki múzeumban
Fotókiállítás mutatja be a tajvani Tajnan város street food kultúráját a szolnoki Damjanich János Múzeumban.
Art Pikniket rendeznek a hétvégén Pannonhalmán
Hazai éttermek mutatkoznak be a kulturális programelemekkel tarkított Art Piknik elnevezésű gasztronómiai fesztiválon szeptember 11-én és 12-én Pannonhalmán.
Balatonvilágoson rendezik meg a Balaton ünnepét
Hagyományteremtő szándékkal, először rendezik meg a Balaton ünnepét Balatonvilágoson, a Club Aliga területén szeptember 17-én. Az esemény célja, hogy évente egyszer ünnepi programon találkozzanak egymással mindazok, akik sokat tesznek a Balatonért: a vendéglátók, a szolgáltatók, a szervezők, a művészek és a közönség.
Dalok a kamrából – Borkóstoló mellett énekel új kulináris szokásainkról a Soharóza
Július 7-én látható először a Dalok a kamrából című vadonatúj kifutókoncert a Városmajori Szabadtéri Színpadon.
Füred kapitány és János vitéz a balatoni gasztropikniken
Balatonfüreden 16 országos hírű étterem és 13 pincészet települ ki február 29-én a GasztroPiknikre.
Különleges gasztrofilm az Európai Moziéjszakán
A Női séfek nyomában című francia gasztrofilm vetítését követő beszélgetés vendégei Palágyi Eszter Michelin-csillagos séf, valamint Mautner Zsófi és Jókuti András gasztrobloggerek.
