magazin
Száz év élet
Nézem az arcát: minden ránc egy-egy gyöngybetűvel írt történet a Jóisten gondoskodó szeretetéről. Százévnyi öröm és szenvedés rajzolt üzenetet kezére, amelyben most a születésnapi csokrot fogja. Hófehér világ született lecsukott szemhéja mögött, a színek távoli emlékként lebegnek, csak a szó maradt és az ima – meg a mosoly, ami rendszeresen ott ül szája sarkában.
Ikerkutatást végző ikerdocensek
Köztudottan különleges kapocs van az ikrek között, nem véletlen tehát, hogy élénk a velük kapcsolatos tudományos érdeklődés is. Többek között ennek a történetéről mesél – más érdekes adalékok mellett – dr. Tárnoki Ádám Domonkos és dr. Tárnoki Dávid László, akik maguk is ikrek.
A Schieszl Vendéglő titkai
A Schieszl Vendéglő és Borház igazi családi vállalkozás, amelyben generációk együttes munkája mutatkozik meg. Sikerüknek is minden bizonnyal ez a titka – na meg a finom mangalicasonka.
Mutasd a rokonom, megtudom, ki vagyok
Személyesebb utazásra invitálom az olvasókat, mégpedig a múltba. Olyan utazás ez, ahol csak a bátraknak van helyük, hiszen sosem hallott történetek, eltitkolt rokonok kerülhetnek elő, s mindezek alapjaiban megváltoztathatják eddigi elképzeléseinket saját magunkról és a családunkról.
A vérbosszútól a boszorkányüldözésig
Lincselés, vérvád, boszorkányper, kollektív bűnösség. Elődeink változatos indokokat és eszközöket vetettek be a nekik nem tetszők likvidálására. Hogyan változtak ezek az ősi formulák az évezredek során?
Zoób Kati rovata – Molyrágta csodák
Közel egy éve, amikor még csak néhány napja költöztünk be Csaba utcai új épületünkbe, váratlan vendégünk érkezett egy hatalmas poros dobozzal a kezében. Fenntartásokkal nyitogattuk a fura dobozt, de hatalmas ovációban törtünk ki egy-egy molyrágta pruszlik láttán. Az ismeretlen hölgy valamikor népművészeti boltot működtetett, és sok évvel a boltja bezárása után a garázsában őrzött maradék csodákat megpróbálta jó helyre segíteni.
Nekem csak úgy működik, hogyha fejjel belemegyek
Tinédzserként magyar ifjúsági bajnok bokszoló volt, végül mégis zenész lett, és bár nincs olyan hangszeres zenei műfaj, amelyben ne érezné otthon magát, mégis a blues áll hozzá a legközelebb. A Magyar Kultúra magazin Tátrai Tiborral készült interjúját ajánljuk.
Megállni a végtelen lába előtt
Negyven éve, 1983-ban jelent meg a Bikini Hova lett? című bemutatkozó albuma, amelyet számos szakmai listán kiáltottak ki minden idők legjobb magyar poplemezének. A következő év végén Németh Alajosnak – immár Nagy Feró nélkül – kellett helytállnia a Bikini élén az új énekessel, D. Nagy Lajossal. A Bikini a szakmai presztízs mellé megkapta a sztárstátust is, aminek olyan tárgyi bizonyítékai vannak, mint az aranylemezek sora és a telt házas turnék. Németh Alajos – vagy ahogy mindenki hívja: Lojzi – akár abba is hagyhatná, hiszen mindent elért, amit itthon el lehet érni. Vele beszélgettünk.
Nagyanyáink korában nem járt szemeteskocsi, mégsem lepte el őket a szemét
Vajon a nagyanyám mit kezdett volna azokkal a dolgokkal, amelyeket én kidobok? A konzervet csak hírből ismerte, a dunsztosüveget, amibe az uborkát és a szedret eltette, évről évre újratöltötte. A zöldségmaradék a komposztba került, a krumplihéjat a moslékba öntötte, azt a malacok kapták meg.
Amikor az emberek azon vitatkoztak, hogyan kell jó feketekávét főzni
Espresso, ristretto, lungo, doppio, espresso macchiato, café latte, melange, flat white, cappuccino, americano, frappé, török, orosz, ír, japán, filteres vagy csapolt kávé, a cibetmacska ürülékéből válogatott Kopi Luwak. Az ördög italának számtalan változatát elődeinkhez hasonlóan mi is megvesszük.
Menő séfből elismert ételfotós
Fekete Antonio szakácsként csúcskategóriás éttermekben dolgozott, amikor szakácskönyveket kezdett gyűjteni, majd árulni. A bérelt garzonlakásban működtetett webshoptól mára eljutott oda, hogy szinte minden hazai vezető konyhafőnök nála vásárol szakkönyvet. A gasztrofotózás pedig még csak azután kezdödött...
Pannonhalma legféltettebb kincsei
A bencés rend által alapított és gondozott Pannonhalmi Főapátság Könyvtára világörökségi kincs: ősnyomtatványok és régi könyvek mellett itt őrzik VI. Sándor pápa kancelláriai szabályzatának egyetlen fennmaradt példányát.
Különleges hazai indóházak
Sok izgalmas vasúti pályaudvart találunk hazánkban, amelyek mindegyike az idő egy kimerevített pillanata. Pontos lenyomatai annak, hogy építésük idején mit gondoltunk szépségről, várakozásról, utazásról és megérkezésről.
Krízisek esetén a bennünk élő ősember falni kezd
Mi az a belső erő, ami nassolásra késztet? Mikortól kezdett problémát jelenteni az elhízás? Miért eszünk, ha szomorúak vagyunk, és miért torkollanak a családi összejövetelek órákig tartó zabálásba? Forgács Attila gasztropszichológussal beszélgettünk.
A pöcegödörtől a tervezett elavulásig
Hogyan kezelték a szemetet abban a korban, amikor főként lebomló szerves hulladékot termeltek az emberek? Mi lesz a levágott testrészekkel? Mi az a tervezett elavulás, amelyet minden okostelefonba beterveznek, és mit kezdünk a szeméttel Magyarországon?
A fénykép születésétől a tündérfotókig
Hogyan készült az első felvétel? Mi az a kompozit kép, és melyek az első manipulált fotográfiák? Cikkünkből kiderül.