magazin
A Schieszl Vendéglő titkai
A Schieszl Vendéglő és Borház igazi családi vállalkozás, amelyben generációk együttes munkája mutatkozik meg. Sikerüknek is minden bizonnyal ez a titka – na meg a finom mangalicasonka.
Mutasd a rokonom, megtudom, ki vagyok
Személyesebb utazásra invitálom az olvasókat, mégpedig a múltba. Olyan utazás ez, ahol csak a bátraknak van helyük, hiszen sosem hallott történetek, eltitkolt rokonok kerülhetnek elő, s mindezek alapjaiban megváltoztathatják eddigi elképzeléseinket saját magunkról és a családunkról.
A vérbosszútól a boszorkányüldözésig
Lincselés, vérvád, boszorkányper, kollektív bűnösség. Elődeink változatos indokokat és eszközöket vetettek be a nekik nem tetszők likvidálására. Hogyan változtak ezek az ősi formulák az évezredek során?
Megállni a végtelen lába előtt
Negyven éve, 1983-ban jelent meg a Bikini Hova lett? című bemutatkozó albuma, amelyet számos szakmai listán kiáltottak ki minden idők legjobb magyar poplemezének. A következő év végén Németh Alajosnak – immár Nagy Feró nélkül – kellett helytállnia a Bikini élén az új énekessel, D. Nagy Lajossal. A Bikini a szakmai presztízs mellé megkapta a sztárstátust is, aminek olyan tárgyi bizonyítékai vannak, mint az aranylemezek sora és a telt házas turnék. Németh Alajos – vagy ahogy mindenki hívja: Lojzi – akár abba is hagyhatná, hiszen mindent elért, amit itthon el lehet érni. Vele beszélgettünk.
Nagyanyáink korában nem járt szemeteskocsi, mégsem lepte el őket a szemét
Vajon a nagyanyám mit kezdett volna azokkal a dolgokkal, amelyeket én kidobok? A konzervet csak hírből ismerte, a dunsztosüveget, amibe az uborkát és a szedret eltette, évről évre újratöltötte. A zöldségmaradék a komposztba került, a krumplihéjat a moslékba öntötte, azt a malacok kapták meg.
Amikor az emberek azon vitatkoztak, hogyan kell jó feketekávét főzni
Espresso, ristretto, lungo, doppio, espresso macchiato, café latte, melange, flat white, cappuccino, americano, frappé, török, orosz, ír, japán, filteres vagy csapolt kávé, a cibetmacska ürülékéből válogatott Kopi Luwak. Az ördög italának számtalan változatát elődeinkhez hasonlóan mi is megvesszük.
Krízisek esetén a bennünk élő ősember falni kezd
Mi az a belső erő, ami nassolásra késztet? Mikortól kezdett problémát jelenteni az elhízás? Miért eszünk, ha szomorúak vagyunk, és miért torkollanak a családi összejövetelek órákig tartó zabálásba? Forgács Attila gasztropszichológussal beszélgettünk.
A pöcegödörtől a tervezett elavulásig
Hogyan kezelték a szemetet abban a korban, amikor főként lebomló szerves hulladékot termeltek az emberek? Mi lesz a levágott testrészekkel? Mi az a tervezett elavulás, amelyet minden okostelefonba beterveznek, és mit kezdünk a szeméttel Magyarországon?
A fénykép születésétől a tündérfotókig
Hogyan készült az első felvétel? Mi az a kompozit kép, és melyek az első manipulált fotográfiák? Cikkünkből kiderül.
Hogyan születik újjá egy ötszáz éves kiadvány?
A könyvrestaurátori szakma igazi rejtett terep. A munka itt nem a mű eredeti állapotának visszaadása, hanem az aktuális állapot konzerválása, a hiányzó részek pótlása. Erről is beszélt az Országos Széchényi Könyvtár állományvédelmi és restaurálóosztályának vezetője, Horváth Diána.
Szemétdomb kering a fejünk fölött
Tucatszámra lőjük fel a műholdakat, holott a több ezer kilométer per órás sebességgel vágtató űrszemét évtizedekre használhatatlanná teheti a Föld körüli pályát, s emiatt a GPS-navigációnak, a műholdas időjárás-előrejelzéseknek, de akár az internetnek is búcsút mondhatunk.
Kell értenie a mai tinédzsernek, hogy a faterék miért rajongtak ezért?
A jó slágerben ott kell lennie az itt és most érzésnek, de ezt át tudjuk adni az utánunk következőknek? Egy zenészből a technikai tudás, a személyiség vagy a tömegpszichózis farag korszakos sztárt? Érdemes egyáltalán elemezgetni mindezt? Jávorszky Béla Szilárd zenei szakíró nem biztos ebben.
A nagy magyar rock and roll svindli
Az ötvenes évek második felében, amikor a legnagyobb energiák a rock & roll táncesteken szabadultak fel, mi, magyarok nem a tánccal voltunk elfoglalva, hanem azzal, hogyan kell szétvágni Sztálin szobrát, és milyen messziről kell elhajítani a Molotov-koktélt. Vagyis a forradalommal. Utána pedig azzal, hogyan tüntessük el 1956 nyomait, a legbiztonságosabb trezorba helyezve az emlékeket: a szívünkbe.
Festővásznon robogó vonatok
A vonatok és pályaudvarok világa a képzőművészetben is gyakran megjelenik a várakozás, az emlékezés vagy éppen a sebesség jeleként, gondoljunk csak az impresszionista William Turner Eső, gőz és sebesség című műalkotására vagy René Magritte kandallóból előretörő mozdonyára.
Az egykori imakönyvekből kiolvasható a középkori ember gondolkodása
Az Országos Széchényi Könyvtár gyűjteményének imádságos könyvei visszavisznek minket egy másik kor hétköznapjaiba. A spirituális tartalmon túl szépen megragadható bennük egy-egy középkori ember vagy közösség belső, lelki élete, gondolatvilága.
Geometria a fotóművészetben
Öt fotóművészeti munka, amelyek a természetben, az építészetben és a hétköznapok apró pillanataiban kirajzolódó – felbontható vagy éppen összeilleszthető – geometriai formákra hívják fel a figyelmet.